1983年由現(xiàn)任董事長楊鎖記先生創(chuàng)作“阿索調味品”并開始批量生產(chǎn)，銷量在西北市場占有率達50%以上。 2002年楊鎖記先生在甘肅蘭州創(chuàng)辦了“蘭州阿索食品廠”。相繼推出了“阿索牌”燉煮牛羊肉、大盤雞、炒菜王等一系列產(chǎn)品。 2006年在原有產(chǎn)品的基礎上，相繼推出了“阿索牌”牛肉面湯料，燒烤料，各種精品辣椒面。 2010年楊鎖記先生通過改良配方，采用工藝流程，使用上等原料，不斷精益求精，公司進入高速發(fā)展階段。 2015年經(jīng)過楊鎖記先生的不懈努力，成功將甘肅阿索食品廠升級為“甘肅阿索食品集團有限公司”。 2016年“蘭州阿索食品集團有限公司”為壯大規(guī)模，生產(chǎn)廠區(qū)搬遷至甘肅省酒泉市肅州區(qū)。 2020年采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，現(xiàn)公司擁有8000畝原材料供應基地。 2020年5月10日 酒泉阿索有限公司三期工程奠基儀式在酒泉市三墩鎮(zhèn)圓滿成功。 公司由原來的作坊式生產(chǎn)成長為現(xiàn)在中國馳名的食品集團，是經(jīng)過幾代人的不懈奮斗，在追求品質的同時，公司不斷在調味品行業(yè)深耕細作，通過挖掘客戶需求、調整產(chǎn)業(yè)結構、完善工藝流程、聘請科研人才、投入巨額資金、只為傳承美食，延續(xù)經(jīng)典。 甘肅阿索集團是由甘肅省烹飪協(xié)會副會長、國家高級技師、國 家 級評委、蘭州大學現(xiàn)代管理金融博士楊鎖記先生創(chuàng)立。集團旗下?lián)碛校骸案拭C阿索食品集團有限公司、蘭州金大碗牛肉面餐飲管理有限公司、酒泉阿索食品有限公司、酒泉市三墩鎮(zhèn)辣椒農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、阿索辣椒科技產(chǎn)業(yè)化育苗種植基地、阿索調味品精深加工園區(qū)、甘肅阿索調味品銷售公司、蘭州金大碗牛肉面全球招商加盟連鎖總部”，現(xiàn)已形成集“育苗、種植、研發(fā)示范、加工生產(chǎn)銷售、阿索研發(fā)中心，阿索甲魚、黃鱔、泥鰍、水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地，阿索休閑垂釣、燒烤、餐飲田園綜合體連鎖經(jīng)營、阿索電子商務大平臺、阿索物流配送中心”為一體的現(xiàn)代化企業(yè)集團 ，主要從事種植、調味品、食用油、牛肉面食材的加工生產(chǎn)與銷售，“金大碗牛肉面全球連鎖加盟”和“牛肉面國際連鎖加盟”品牌的推廣，牛肉面及特色美食食材與調味品的物流配送。

一、總論 公司坐落于絲綢之路重鎮(zhèn)酒泉市肅州區(qū)三墩鎮(zhèn)臨水村六組，酒泉阿索食品有限公司是由蘭州阿索食品廠提升丶搬遷到酒泉市肅州區(qū)三墩鎮(zhèn)臨水村六組，成立于2018年2月，為響應國家農(nóng)業(yè)改革號召，依托改革政策為基礎，結合當?shù)刭Y源、人文、環(huán)境、地理等有利條件，以興農(nóng)、富農(nóng)、惠農(nóng)為己任，是肅州區(qū)三墩鎮(zhèn)政府招商引資項目引進的一家集專業(yè)化調味品生產(chǎn)、辣椒精深專業(yè)化加工、育苗、田園綜合體、餐飲管理綜合性企業(yè)?？偼顿Y9800萬，公司相繼榮獲“中國綠色健康食品”，“中國品牌”等榮譽稱號。 二、公司概況 公司專業(yè)化生產(chǎn)“阿索”牌，8大系列59個品種的調味品，主要以牛羊肉系列、牛肉拉面系列、燒烤系列、大盤雞系列、炒菜王、特鮮王系列、面食王系列、特色專業(yè)化辣椒面系列，干辣椒成品系列、辣椒絲、辣椒段、辣椒圈等一系列特色專業(yè)化產(chǎn)品。年銷售量6800噸以上，就地消化三墩鎮(zhèn)農(nóng)戶辣椒20000畝，辣椒及調味品年產(chǎn)值達一億兩仟萬元，年利潤1200余萬元，可實現(xiàn)年利稅800余萬元，就地吸納勞動力500人以上，惠民12000人以上。 三、公司戰(zhàn)略規(guī)劃 為多方面貫徹省委省政府關于發(fā)展具有甘肅特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重大戰(zhàn)略部署，推進酒泉市肅州區(qū)戈壁農(nóng)業(yè)項目建設，公司一期計劃在三墩鎮(zhèn)臨水村建設一座“阿索"牌系列專業(yè)化調味品及辣椒系列專業(yè)化精深加工項目，二期建設200多米觀光長廊，日光溫室大棚4座以及拱棚80座等高新育苗產(chǎn)業(yè)園，三期建設觀光旅游田園綜合體一座，四期建設5600噸恒溫庫、6000噸大型原材料儲存庫房等冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園、大型停車場、3D產(chǎn)品展示區(qū)等，在2020年底前全部建成使用，該項目的建成將進一步夯實產(chǎn)業(yè)基礎，打響產(chǎn)業(yè)品牌 四、公司榮譽 法人代表楊鎖記先生，博士學歷，中共黨員，現(xiàn)任甘肅阿索食品集團董事長、總經(jīng)理、蘭州市城關區(qū)雁灘甘肅阿索食品集團非公經(jīng)濟聯(lián)合黨支部書記，先后從事膳食烹飪、餐飲高管、調味品研發(fā)、蘭州金大碗牛肉面加盟連鎖帶頭人等烹飪、食品行業(yè)工作30多年，現(xiàn)為國家技師、國家注冊烹飪大師、蘭州牛肉面專業(yè)技術培訓中心主任、甘肅省烹飪協(xié)會副會長、中國烹飪協(xié)會“2015年度中國餐飲具有影響力企業(yè)家”；中國書畫研究院一級創(chuàng)作員、國家一級美術師、甘肅省毛體書法藝術研究院副院長、蘭州市平?jīng)錾虝崭睍L、酒泉市西域書畫藝術研究院副院長、嘉峪關市文化藝術研究院副院長、甘肅西部緣書畫院副院長、甘肅省書畫藝術研究院副院長。參加全國烹飪大賽及由中國烹飪協(xié)會舉辦的世界烹飪大賽、甘肅省烹飪大賽，先后榮獲13枚（個）金杯、金獎、銀獎；參加編輯全國發(fā)行的中式烹調師教材14本，擔任《中華食文化叢書》、《中華食雕專輯》特邀編委、甘肅省<<隴菜集錦>>副主編。 五、總結 公司的成立是農(nóng)業(yè)化產(chǎn)業(yè)化的民生工程，代表著地方特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展水平，其經(jīng)濟效益和社會效益十分明顯，同時有助于帶動地方一、二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對三墩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調整，特色農(nóng)副產(chǎn)品的發(fā)展起到積極的推動作用，拓展全鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)空間，凸顯區(qū)域優(yōu)勢，很好的履行了《中共關于深入推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能的若干意見》的實施，容易形成新的經(jīng)濟增長點，為穩(wěn)固市場環(huán)境做出突出貢獻，有效帶動全鄉(xiāng)鎮(zhèn)再就業(yè)工程。

甘肅省酒泉市阿索辣椒專業(yè)合作社成立于2019年11月25日，由甘肅阿索食品集團投資建設。合作社注冊資金300萬元，位于古絲綢之路重鎮(zhèn)酒泉市肅州區(qū)。占地面積2000畝，建筑面積5600平米，地理優(yōu)越、環(huán)境優(yōu)美、交通便利、物流暢通。 甘肅省酒泉市阿索辣椒專業(yè)合作社是集辣椒育苗、種植、生態(tài)采摘、休閑觀光、生態(tài)養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品精深加工為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)企業(yè)。 通過“合作社+基地+農(nóng)戶”的管理模式，采取“農(nóng)戶+科技+休閑”的經(jīng)營理念，成為功能復合、經(jīng)濟繁榮、科普教育、體制創(chuàng)新、生態(tài)優(yōu)良、景觀美麗的示范園。 目前，阿索產(chǎn)業(yè)園區(qū)建成大型現(xiàn)代化育苗大棚4座，大棚建造及設施設備配置化、現(xiàn)代化、自動化、實用化。建成辣椒種植溫室大棚80座，采摘觀光長廊200多米以及休閑垂釣魚池2處，園區(qū)內(nèi)引進種植各種名貴花卉幾十個品種，修建具有地方特色的蒙古包9座，為確?；乩苯焚|量，基地按照現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化模式進行管理，以人為本、服務三農(nóng)、引進新品種、推廣新技術、提倡科學管理、切實做到辣椒的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務工作。

合作社計劃于2025年以前打造占地50000畝的種植基地，建設1200座溫室育苗大棚，增加育苗品種、保證質量、提高產(chǎn)量。經(jīng)計算每座大棚育苗25萬株x 1200座=3億株，每畝辣椒種植3500株，可提供85000畝地種苗。另投資2800萬，打造阿索冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園，建成5600噸恒溫保鮮庫，6000噸儲存庫、保障儲藏和運輸，同時建造大型停車場，用于疏導物流運輸。建設農(nóng)業(yè)科技培訓中一座，用于講解、宣傳、培訓農(nóng)業(yè)知識，確保農(nóng)戶科學種植。 合作社本著設施農(nóng)業(yè)、綠色可持續(xù)農(nóng)業(yè)的理念，為了解決當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)、銷、儲、運的難點、熱點。積極探索，深度融合。為了保持科學種植的性，果蔬苗木的優(yōu)良性，合作社每年組織人員到山東省壽光市學習農(nóng)業(yè)領域知識，引進農(nóng)業(yè)設備，招聘農(nóng)業(yè)技術專家，結合當?shù)氐姆N植習俗，不斷的改進技術，確保合作社生產(chǎn)技術，生產(chǎn)品種的優(yōu)良性，確保農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村增綠、農(nóng)民增收。 合作社依法經(jīng)營、誠實守信、科學指導、以人為本、推廣新技術，促進農(nóng)業(yè)供給側結構調整。2018年被酒泉市委市政府評選為企業(yè)榮譽稱號，2019年被肅州區(qū)評選為合作社，2020年被列入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)名單。2020年被酒泉科學協(xié)會列為酒泉肅州區(qū)農(nóng)業(yè)科普示范基地。 阿索辣椒專業(yè)合作社的建立，是三農(nóng)改革的必經(jīng)之路，也是農(nóng)民增收的致富渠道，是農(nóng)業(yè)進入產(chǎn)業(yè)集約化的里程碑。告別了以往大水漫灌的產(chǎn)業(yè)模式，解決資源浪費的現(xiàn)象?，F(xiàn)根據(jù)發(fā)展需要，合作社尋求戰(zhàn)略聯(lián)盟、合作經(jīng)營。熱烈歡迎、也非常期待，有合作意向的各類企業(yè)前來觀光、調研、咨詢、洽談、投資、合作開發(fā)和經(jīng)營。

阿索致力于打造牛肉面供應鏈網(wǎng)絡結構、供應鏈業(yè)務流程、供應鏈管理，形成從牛肉面食材集中標準化生產(chǎn)加工、檢驗及綜合型倉儲供應鏈服務體系。同時設有訂單管理系統(tǒng)、倉儲管理系統(tǒng)、運輸管理系統(tǒng)及協(xié)同共享服務平臺等。形成“標準、智能、協(xié)同、綠色”和“統(tǒng)一體系、統(tǒng)一物流服務、統(tǒng)一采購管理、統(tǒng)一信息集采、統(tǒng)一系統(tǒng)平臺”等“四化”“五統(tǒng)一”的金大碗牛肉面新格局。