當(dāng)前蘭州牛肉面全球門店突破 5.8 萬(wàn)家,2024 年全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模已達(dá) 600 億元,政策目標(biāo) 2026 年沖刺千億市場(chǎng)。加盟商需評(píng)估區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)、消費(fèi)習(xí)慣及運(yùn)營(yíng)成本,選擇具備供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)與創(chuàng)新能力的品牌,規(guī)避同質(zhì)化風(fēng)險(xiǎn)。
統(tǒng)一使用總部提供的核心調(diào)料與設(shè)備,如金大碗采用中央廚房配送體系,確保 “一清二白三紅四綠五黃” 的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。部分品牌要求原料統(tǒng)一采購(gòu),保障口味一致性。