當前蘭州牛肉面全球門店突破 5.8 萬家,2024 年全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模已達 600 億元,政策目標 2026 年沖刺千億市場。加盟商需評估區(qū)域競爭、消費習慣及運營成本,選擇具備供應鏈優(yōu)勢與創(chuàng)新能力的品牌,規(guī)避同質(zhì)化風險。
統(tǒng)一使用總部提供的核心調(diào)料與設備,如金大碗采用中央廚房配送體系,確保 “一清二白三紅四綠五黃” 的品質(zhì)標準。部分品牌要求原料統(tǒng)一采購,保障口味一致性。