蘭州牛肉面離開蘭州就不正宗了？

蘭州牛肉面離開蘭州就不正宗了？不，在金大碗這個問題不存在！

以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者長、湯濃者香、骨湯者鈣、辣椒者紅、蒜苗者綠、面黃者養(yǎng)”的獨特風味聞名天下。“蘭州金大碗牛肉面”以“湯清而亮”，“肉爛而香”、“面細而長”的風格，創(chuàng)出了“一清”、“二白”、“三紅”、“四綠”、“五黃”、“六香”引領了牛肉面工藝流程的標準。贏得了國內乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。

而牛肉面最重要的無非就是湯、面、辣椒。

怎樣做好一碗湯呢，那其中的調料就很重要了。金大碗創(chuàng)始人楊鎖記先生，從事烹飪行業(yè)三十多年，對口味的把控是非常嚴格的。所以在原材料的選擇上也是相當嚴格的，再由阿索自己的工廠去加工生產(chǎn)，這樣調料不僅價格優(yōu)勢，品質也可以得到很好的保證。而金大碗牛肉面的十二大配方也完美的解決了蘭州牛肉面離開蘭州就不正宗的問題，金大碗有專門的研究團隊，對每個地方的不同水質的問題進行研究、調味，保證百店口味如一。

拉面，蘭州牛肉面形式花樣眾多，一團面要經(jīng)過師傅搗、揉、抻、拉、摔、摜，再根據(jù)食客喜好，拉出毛細、細、二細、三細、韭葉、小寬、薄寬、大寬、褲帶寬等多種形狀、粗細不同的面條，師傅拉面的過程就像是在進行一場雜技表演。金大碗儲備1200多名三年以上工作經(jīng)驗的拉面師傅，助您開店無憂。

甘肅阿索食品集團成立于2004年，旗下?lián)碛校?/span>“甘肅阿索食品集團有限公司”“蘭州金大碗牛肉面餐飲管理有限公司、酒泉阿索食品有限公司、酒泉阿索辣椒專業(yè)合作社”、集團形成了以農(nóng)牧業(yè)、食品調味品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、規(guī)?；缁亍⒋笠?guī)模辣椒種植基地、田園綜合體等領域多業(yè)態(tài)發(fā)展的業(yè)務格局。阿索集團2020年被評為甘肅省高新技術企業(yè)；“蘭州金大碗牛肉面”2020年被中國面食博覽會評為最受歡迎的面食品牌及10年蘭州牛肉拉面品牌店榮譽稱號；2021年榮獲甘肅省最具有影響力甘味品牌。

蘭州阿索金大碗管理有限公司自2005年起至今已有493家加盟店，總部全程扶持開店，助您開店無憂。

金大碗加盟熱線：17793111223

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