蘭州牛肉面品牌的選擇

傳統(tǒng)老字號類

• 馬子祿牛肉面：1915 年創(chuàng)立，2011 年入選第二批 “中華老字號” 名錄。清湯一絕，清香濃郁，面條筋道，牛肉軟爛，在蘭州及全國知名度極高，是很多外地游客了解蘭州牛肉面的首選品牌。

• 磨溝沿老字號牛肉面：深受老蘭州人喜愛，選材精致，面條筋道，牛肉香爛，湯味濃郁，牛腱子肉味道正、切得厚、份量足，雞蛋鹵得也非常入味。

• 金大碗牛肉面：傳承 30 年蘭州牛肉面工藝，有秘制配方，堅(jiān)持傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)。推出 “整店輸出” 方案，涵蓋選址評估、裝修設(shè)計(jì)等多方面支持，全國門店平均回本周期短，單店日銷量高

特色風(fēng)味類

• 馬安軍辣子牛肉面：以秘制油潑辣子聞名，選用甘谷辣子，醇香四溢，可根據(jù)個(gè)人口味添加辣度，適合喜歡辣口的食客。

• 陳記清湯牛肉面：總店在西固區(qū)，牛肉湯味道濃郁，牛肉味足，油潑辣子香，面條筋道，各方面在蘭州牛肉面中都屬拔尖水平。

新派連鎖類

• 金強(qiáng)牛肉面：蘭州新派牛肉面代表之一，湯頭濃郁鮮香，醬牛肉和泡菜廣受好評，店面環(huán)境較好，就餐體驗(yàn)舒適。

• 舌尖尖牛肉面：連鎖品牌，店面干凈敞亮，24 小時(shí)營業(yè)，適合深夜想吃面的食客，味道正宗，且提供多種面食選擇和特色小吃。

高端體驗(yàn)類

• 安泊爾牛肉面：外部裝修氣派上檔次，總店有三層樓，還能看拉面表演。面很筋道，湯的口味偏清淡，搭配的酸奶特別好喝，適合對就餐環(huán)境有較高要求的消費(fèi)者。