品質(zhì)升級，匠心凝聚“阿索金大碗牛肉面”

蘭州阿索金大碗牛肉面首創(chuàng)人楊鎖記他以多年的實踐經(jīng)驗，潛心研究牛肉面制作的各個環(huán)節(jié)，對煮肉、調(diào)湯、和面、火候等關鍵點有著非常豐富的烹飪技能和嫻熟經(jīng)驗，并對傳統(tǒng)牛肉面烹飪方式進行了大膽改進，逐步形成了蘭州阿索牛肉面正宗風味和口味。

“蘭州阿索金大碗牛肉面”以全新的經(jīng)營模式、品種多樣化、正宗的蘭州風味，一經(jīng)推出，即贏得了廣大消費者的贊譽。被蘭州市商貿(mào)委、蘭州牛肉拉面之鄉(xiāng)評定委員會授予首批“百佳牛肉面企業(yè)"（位居前四名），被中國烹飪協(xié)會、甘肅省烹飪協(xié)會、蘭州市烹飪協(xié)會評定為“中華餐飲名店”、“甘肅餐飲名店”、“蘭州好面館”等六大稱號。

“蘭州阿索金大碗牛肉面”實行全國連鎖加盟，以其獨有的低成本調(diào)料優(yōu)勢、廚師保證優(yōu)勢、水質(zhì)處理專利技術優(yōu)勢、核心制作技術優(yōu)勢等“四大優(yōu)勢”及牛肉面專用湯料、煮肉料、牛肉面專用辣椒面在全國范圍內(nèi)的統(tǒng)一配送，統(tǒng)一標準制作13大配方，保證了蘭州阿索金大碗牛肉面的純正風味萬店如一。

目前，在全國已成功加盟473家加盟店，家家生意興隆，投資成功率達100%。

阿索集團 以“質(zhì)量、誠信、文化”為企業(yè)精神，以“合作雙贏、共同發(fā)展”為經(jīng)營理念，以“提高企業(yè)整體素質(zhì)和經(jīng)濟效益”為目的，營造了良好的企業(yè)文化氛圍，慶祝加盟連鎖100家文藝晚會的成功舉辦，《阿索之歌》唱響金城，印刷《金大碗》專刊報紙一萬份，為企業(yè)的發(fā)展提供了有力的思想保證、精神動力和智力支持，使各項工作得到了穩(wěn)步、健康的發(fā)展，阿索給廣大消費者帶來了實實在在的好處，取得了良好的社會效益和經(jīng)濟效益，阿索文化促和諧，持續(xù)發(fā)展保持特色。