就像綿延萬(wàn)里的古絲綢之路一樣，蘭州牛肉拉面也有悠久的歷史。蘭州牛肉拉面?zhèn)髡f(shuō)起源于唐代，目前有史料記載的是蘭州牛肉面始于清朝嘉慶年間，是由陳維精將河南省懷慶府的牛肉老湯帶來(lái)蘭州，后經(jīng)馬保子改進(jìn)為清湯牛肉面，當(dāng)時(shí)馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來(lái)，他又把煮過(guò)牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉面，他突出一個(gè)清字。接著他開了自己的店，不...

在中國(guó)，拉面起源不一，蘭州拉面名聲最響。西北地區(qū)的人把拉面叫牛肉面，蘭州人更喜歡稱之為“牛大”。其他地方的人則習(xí)慣叫拉面，并且相信“拉面就是蘭州的”。據(jù)記載，清嘉慶年間，甘肅東鄉(xiāng)族馬六七在北京國(guó)子監(jiān)求學(xué)期間，從同窗河南懷慶府陳維精那里習(xí)得清湯牛肉拉面技藝，并帶入蘭州，后經(jīng)馬保子等人發(fā)揚(yáng)光大。今天的蘭州牛肉拉面正是始創(chuàng)于馬保子。他當(dāng)年制成“熱鍋?zhàn)用妗保瞥觥斑M(jìn)店一碗湯”，客人進(jìn)得門來(lái)，伙計(jì)端上...

從人文地理和歷史沿革看，作為絲綢之路重鎮(zhèn)的蘭州，處在農(nóng)耕文化與游牧文化交匯之處，有著牛肉面所需的物產(chǎn)保證，又有城鄉(xiāng)生活的商業(yè)需求。古老的絲綢之路貫通東西方，恒久的歷史、頻繁的交流積淀出了這一碗醇厚濃香的牛肉面。蘭州牛肉面的烹飪始終與水交融，鮮香味美的清湯是其特有本味的靈魂。 而將諸樣原材料融合到一起的面湯，則源自中華民族的母親河——黃河。據(jù)史料記載，蘭州牛肉面的制作工藝最早可以追溯到清朝時(shí)期...

穿越古今，品味蘭州，牛肉面里藏故事。絲綢之路的繁華，孕育了獨(dú)特美食，蘭州牛肉面香飄四海。在甘肅省這片廣袤的土地上，蘭州牛肉面以其獨(dú)特的制作工藝和深厚的文化底蘊(yùn)，成為了甘肅美食文化的重要代表。這款美食不僅深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)，更吸引了無(wú)數(shù)游客前來(lái)品嘗，成為了甘肅的一張亮麗名片。蘭州牛肉面的歷史可以追溯到古代絲綢之路的繁榮時(shí)期。當(dāng)時(shí)，甘肅作為東西方貿(mào)易和文化交流的重要通道，吸引了來(lái)自各地的商人和旅人...

年終盛宴，夢(mèng)想啟航歲末狂歡，不只是告別，更是新生的序章！每一刻的閃耀，都是對(duì)過(guò)去一年的致敬；每一份期待，都是對(duì)未來(lái)日子的憧憬。為回饋新老用戶新大碗限時(shí)折扣，2024年12月15日—2025年1月15日金大碗年終大促，驚喜連連！只為溫暖你的冬日心愿。 1.限時(shí)折扣優(yōu)惠活動(dòng)期間，前100名簽約加盟商可享受加盟費(fèi)直降20%的特別優(yōu)惠?，F(xiàn)有加盟商推薦新加盟商成功簽約，雙方均可獲得5%的加盟費(fèi)返現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)...

在中國(guó)遼闊的土地上，每一座城市都有其獨(dú)特的味道，而蘭州，這座黃河穿城而過(guò)的城市，無(wú)疑是面食愛(ài)好者心中的一片圣地。這里，是拉面香飄四溢的地方，是牛肉湯醇厚誘人的所在，更是各種面食文化交匯融合的舞臺(tái)。對(duì)于熱愛(ài)面食的人來(lái)說(shuō)，蘭州不僅僅是一個(gè)地理名詞，它更是一種味蕾上的誘惑，一種對(duì)美好生活的不懈追求。走進(jìn)蘭州，首先映入眼簾的是那些遍布街頭巷尾的牛肉面館。清晨，當(dāng)?shù)谝豢|陽(yáng)光灑在古老的石板路上，一碗熱騰...

蘭州牛肉面起源于清朝嘉慶年間（1799年），已有200多年的歷史，它承載著蘭州這座城市的飲食文化和歷史記憶，是蘭州的一張美食名片。牛肉面的制作需要經(jīng)過(guò)繁瑣的步驟和精湛的技藝，包括揉面、拉面、煮面、熬湯等多個(gè)環(huán)節(jié)。每一步都需要嚴(yán)格把控，以確保面條的筋道滑爽和湯頭的濃郁鮮美。主要食材包括優(yōu)質(zhì)面粉、上等牛肉和牛骨高湯等。這些食材的選擇和處理都直接關(guān)系到牛肉面的口感和品質(zhì)。例如，牛肉要選用牛腱子肉或...

面食作為一種主食，以種類豐富、爽滑入口等優(yōu)點(diǎn)深受大眾喜愛(ài)，今天就來(lái)講一講蘭州地道的牛肉面——金大碗牛肉面。所謂正不正宗看湯就知道了，一碗好的面要從湯說(shuō)起，湯是面的靈魂之所在，金大碗牛肉面的湯采取了新鮮的牛棒骨熬制，在保證口感可口的同時(shí)，也要搭配營(yíng)養(yǎng)。在比例上一定要比對(duì)好，多一分，少一分都會(huì)影響發(fā)揮。我們?cè)賮?lái)看面的種類，山西的刀削面、西安的油潑面、重慶小面等都因其類型不同而遠(yuǎn)近聞名。蘭州牛肉面...

年終盛宴，夢(mèng)想啟航歲末狂歡，不只是告別，更是新生的序章！每一刻的閃耀，都是對(duì)過(guò)去一年的致敬；每一份期待，都是對(duì)未來(lái)日子的憧憬。為回饋新老用戶新大碗限時(shí)折扣，2024年12月15日—2025年1月15日金大碗年終大促，驚喜連連！只為溫暖你的冬日心愿。 1.限時(shí)折扣優(yōu)惠活動(dòng)期間，前100名簽約加盟商可享受加盟費(fèi)直降20%的特別優(yōu)惠?，F(xiàn)有加盟商推薦新加盟商成功簽約，雙方均可獲得5%的加盟費(fèi)返現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)...

蘭州牛肉面的歷史可追溯至清朝嘉慶年間，由甘肅東鄉(xiāng)族馬六七從北京國(guó)子監(jiān)的同窗陳維精那里學(xué)得清湯牛肉面技藝，并帶入蘭州，后經(jīng)陳和聲、馬保子等人發(fā)揚(yáng)光大。這一傳統(tǒng)美食歷經(jīng)百年傳承，成為了蘭州乃至甘肅地區(qū)民間餐桌上的代表之一。蘭州作為絲綢之路的重要節(jié)點(diǎn)，吸納了來(lái)自各地的文化和風(fēng)味，形成了獨(dú)特的蘭州美食文化。蘭州牛肉面作為其中的代表之一，具有鮮明的地域特色，承載著蘭州這座城市的歷史、民俗和風(fēng)土人情。牛...

已經(jīng)入冬的甘南，在前些天迎來(lái)了今年的第一場(chǎng)雪。漠漠梨花爛漫，紛紛柳絮飛殘。直疑潢潦驚翻，斜風(fēng)溯狂瀾。外面的天氣非常寒冷，可是牛肉面館內(nèi)卻是熱火朝天，人頭攢動(dòng)生意非常火爆。甘南的王先生在偶然一次來(lái)到金大碗牛肉面加盟店時(shí)，就喜歡上了金大碗的味道，于是他找到金大碗招商總部，在了解后，對(duì)金大碗的品牌及經(jīng)營(yíng)模式表示高度認(rèn)可，后簽訂合同并籌備開業(yè)?！疤m州金大碗牛肉面”餐飲管理有限公司創(chuàng)始人楊鎖記先生在傳...

天色蒙蒙亮?xí)r，蘭州市區(qū)的千余家牛肉面館，便開門營(yíng)業(yè)，到早上七八點(diǎn)鐘，各個(gè)面館的人越來(lái)越多，牛肉面，就是蘭州人的鬧鐘。黃河自西向東緩緩穿過(guò)整座城市，將兩岸的黃土沖刷成多情的溝壑，為這里注入一股豁達(dá)的浪漫。盆地的地貌像口大鍋，將這座城盛裝起來(lái)，黃河水猶如不斷注入的牛肉湯，慢慢熬制屬于這里的氣質(zhì)。就這樣，一碗牛肉面融入到日與夜……牛肉面是蘭州這座城市「舌尖上的靈魂」，是刻在蘭州人心尖尖上的食物。老...

蘭州，這座被黃河穿城而過(guò)的城市，散發(fā)著獨(dú)特的魅力。豐富的美食文化讓每一個(gè)來(lái)到這里的人都充滿期待。當(dāng)外地游客踏上這片土地，首先被那黃河的壯麗景色所震撼，而隨之而來(lái)的便是對(duì)蘭州美食的無(wú)限憧憬。感受這座城市的熱情與活力，無(wú)論是清晨的第一碗牛肉面，還是夜晚的熱冬果，都將成為這次美食之旅中難忘的記憶。蘭州的美食，就像是這座城市的一張名片，吸引著無(wú)數(shù)人前來(lái)探尋。想象一下，走在蘭州的大街小巷，空氣中彌漫著...

橙香橘黃，霜晴凍葉，正是冬日好時(shí)光。楓葉經(jīng)霜，已近凋零，卻是最好看的時(shí)候；梅花未開，含苞待放，卻有淡淡的清香飄散。在這個(gè)并不太寒冷的冬日里，金大碗牛肉面迎來(lái)了第494個(gè)加盟商，成功簽約！來(lái)自甘南的王先生從前是個(gè)大車司機(jī)，長(zhǎng)期跑長(zhǎng)途的他偶然來(lái)到金大碗加盟店時(shí)，就喜歡上了金大碗的口味，隨后對(duì)金大碗牛肉面進(jìn)行了一些了解，對(duì)金大碗牛肉面品牌及經(jīng)營(yíng)表示十分認(rèn)可。在深思之后找到了我們，并表示創(chuàng)業(yè)的決心后...

一碗牛肉面，讓夜晚醉酒的蘭州人，從清晨里自由出走。天色蒙蒙亮?xí)r，蘭州市區(qū)的千余家牛肉面館，便開門營(yíng)業(yè)，到早上七八點(diǎn)鐘，各個(gè)面館的人越來(lái)越多，牛肉面，就是蘭州人的鬧鐘。西北人的性格偏憨喜爽直，不過(guò)蘭州人也有計(jì)較的時(shí)候，他們出門在外經(jīng)常說(shuō)的一句話，就是：“我們蘭州沒(méi)有正宗蘭州拉面，只有牛肉面?！?肉、蛋、菜齊全，一碗蘭州牛肉面的豪華配置。一碗牛肉面6毛錢，時(shí)光倒流四十年。要問(wèn)哪一年因一碗牛肉面漲...

就像綿延萬(wàn)里的古絲綢之路一樣，蘭州牛肉拉面也有悠久的歷史。蘭州牛肉拉面?zhèn)髡f(shuō)起源于唐代，目前有史料記載的是蘭州牛肉面始于清朝嘉慶年間，是由陳維精將河南省懷慶府的牛肉老湯帶來(lái)蘭州，后經(jīng)馬保子改進(jìn)為清湯牛肉面，當(dāng)時(shí)馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來(lái)，他又把煮過(guò)牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉面，他突出一個(gè)清字。接著他開了自己的店，不...

初夏的蘭州，沒(méi)有南方城市的驕陽(yáng)似火，早晚的溫差，即使在夏季，仍能感覺(jué)到絲絲涼意；今天的太陽(yáng)分外顯得活潑，好似在玩躲貓貓，天氣有幾分悶熱，絲毫沒(méi)有影響排隊(duì)吃面的食客的心情；大老遠(yuǎn)就能看見(jiàn)團(tuán)團(tuán)簇簇的鮮花花籃、大麥花籃，生機(jī)勃勃的綠植，您可千萬(wàn)不要覺(jué)得走進(jìn)了公園，而是市中心的萬(wàn)象城對(duì)面，蘭州阿索金大碗老字號(hào)牛肉面盛大開業(yè)的景象。買票排隊(duì)中SUMMER時(shí)尚裝修阿索金大碗牛肉面第492家...

春天是大地的重生，是生命的再續(xù)。她讓一切都充滿了希望和活力，讓人感受到生命的美好和力量；今天的天氣格外晴朗，陽(yáng)光透過(guò)窗戶灑進(jìn)屋內(nèi)，讓人感到溫暖而舒適。我相信，在這樣的天氣里，無(wú)論做什么事情都會(huì)變得更加順利和愉快，今天我們便迎來(lái)了中衛(wèi)市第491家加盟商的到來(lái)，并成功簽約！ 在今年經(jīng)濟(jì)下行的一年，創(chuàng)業(yè)顯得尤為謹(jǐn)慎；來(lái)自中衛(wèi)市的宋總，在考察3個(gè)月的時(shí)間里，對(duì)阿索金大碗牛肉面味道、店鋪運(yùn)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)...

十二月是一年中最后一個(gè)月，所有的故事都該落下帷幕，像葉子與枝丫送別，該是塵埃落定。在2023年最后一年迎來(lái)了甘肅酒泉岳總的誠(chéng)摯加盟，看空中朵朵飄雪，萬(wàn)里雪飄冰封，于整個(gè)城市絲顯一些嫵媚，與淡裝濃抹多顯的妖艷，從此刻開始岳總于金大碗結(jié)下很深的淵源. 蘭州金大碗牛肉面全國(guó)加盟管理中心是負(fù)責(zé)“金大碗牛肉面”的全國(guó)品牌店的開設(shè)、推廣、維護(hù)工作。我們還為加盟店提供經(jīng)營(yíng)定位，前期全面...

蘭州人的一天是從一碗牛肉面開始的。清晨，如果不吃碗牛肉面，那么這一天都不會(huì)舒坦。蘭州牛肉面的美味是離不開其勁道的面條，美味的牛肉以及鮮香的湯底。 蘭州牛肉面是經(jīng)過(guò)悠久歷史的積淀，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國(guó)十...

蘭州就像很多城市都有一個(gè)特定的符號(hào)一樣，牛肉面應(yīng)該就是蘭州最醒目的標(biāo)志。多少年來(lái)，任城市如何變遷，牛肉面始終是蘭州最無(wú)法抹去的記憶。忽然一瞬間，我們發(fā)現(xiàn)，牛肉面對(duì)于蘭州來(lái)說(shuō)，早已不再是地方美食那么簡(jiǎn)單，那是一種情懷、一個(gè)品牌、一份驕傲。 牛肉面始于光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)，在1915年—2015年，整整一百年的歲月里，以一碗面而享譽(yù)金城，金大碗牛肉面更以肉爛湯鮮、...

蘭州金大碗牛肉面蘭州旗艦店總店經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)提升改造 金秋十月，白露至，鴻雁來(lái)，玄鳥歸，群鳥養(yǎng)羞，秋意漸濃。隨著蘭州的現(xiàn)在游客絡(luò)繹不絕，慕名而來(lái)吃蘭州正宗牛肉面的人也越來(lái)越多了，金大碗牛肉面店的生意也越來(lái)越好了。蘭州金大碗牛肉面管理總公司特別關(guān)注蘭州金大碗旗艦店總店的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展，經(jīng)過(guò)總公司檢查后，發(fā)現(xiàn)存在很多的問(wèn)題，蘭州金大碗牛肉面旗艦店總店為了更高提升經(jīng)營(yíng)管理水平，為全市人民更好服務(wù)，現(xiàn)...

秋高氣爽，但進(jìn)入秋天后一點(diǎn)涼爽的氣息都沒(méi)有，烈日炎炎顯得這個(gè)季節(jié)好像還沒(méi)有進(jìn)入，一片金黃的季節(jié)是一個(gè)收獲的季節(jié)，在這個(gè)碩果累累的季節(jié)迎來(lái)了喀什加盟店的新加盟。 了解到金大碗還是在上學(xué)的時(shí)候，一直在吃味道是很不錯(cuò)的，尤其是干拌面直擊靈魂的味道，就從這個(gè)時(shí)候就有了一定的緣分，現(xiàn)在想創(chuàng)業(yè)了想找到金大碗加盟，因?yàn)橐恍┳儎?dòng)剛開始還沒(méi)找到，彎彎繞繞，從抖音最終找到了我們的電話。與金大碗的...

8月是一個(gè)美好的開端，8月的第一天就迎來(lái)了陜西咸陽(yáng)劉總的誠(chéng)摯加盟，夏日炎炎也抵擋不了加盟做生意的步伐，劉總與金大碗牛肉面的淵源就此開始了，劉總對(duì)金大碗的了解那是了解的透徹，經(jīng)過(guò)一番溝通后，果斷的簽下了店鋪之后就與金大碗進(jìn)行了線上簽約。以其獨(dú)有的低成本調(diào)料優(yōu)勢(shì)、廚師保證優(yōu)勢(shì)、水質(zhì)處理專利技術(shù)優(yōu)勢(shì)、核心制作技術(shù)優(yōu)勢(shì)等“四大優(yōu)勢(shì)”及牛肉面專用湯料、煮肉料、牛肉面專用辣椒面在全國(guó)范圍內(nèi)的統(tǒng)一配送，統(tǒng)...

2023年07月25號(hào)下午。蘭州阿索金大碗牛肉面第484家加盟店入駐甘肅蘭州新區(qū)。 蘭州阿索金大碗牛肉面入駐了蘭州新區(qū)，深厚的文化積淀與現(xiàn)代文明的有機(jī)結(jié)合，使這塊土地充滿了靈氣和魅力，形成了多元、厚重、包容的區(qū)域文化特色。悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)孕育了“顧全大局、無(wú)私奉獻(xiàn)、堅(jiān)韌不拔、艱苦奮斗”的蘭州精神。 蘭州阿索金大碗牛肉面今日迎來(lái)了兩個(gè)喜訊。沒(méi)有播種，何來(lái)收獲；沒(méi)有辛勞，何來(lái)...

今天是個(gè)特別的日子，在甘肅蘭州市，有一場(chǎng)盛大的儀式，蘭州阿索金大碗牛肉面餐飲店第482家加盟店試營(yíng)業(yè)成功。

熱烈祝賀蘭州金大碗牛肉面品牌登錄央視---金大碗牛肉面?zhèn)鞒薪承睦衔兜?。在央視CCTV-7國(guó)防軍事頻道從2022年10月3日為期一個(gè)月播出，正午(國(guó)防軍事)播出時(shí)間:11:50-12:05。晚上(五星劇場(chǎng))播出時(shí)間:23:00-23：40，兩個(gè)頻道每天中午一次，晚上一次的強(qiáng)勢(shì)登錄播出。歡迎大家準(zhǔn)時(shí)收看！，時(shí)長(zhǎng)00:13 蘭州金大碗牛肉面是一種常見(jiàn)的面食，也是甘肅省蘭州市的一道美食，具...

2021年12月11號(hào)，靜寧縣472家金大碗牛肉面加盟店正式開業(yè)。蘭州金大碗牛肉面創(chuàng)始人楊鎖記楊總出生于靜寧，對(duì)家鄉(xiāng)有著深厚的眷戀之情。時(shí)刻關(guān)注著家鄉(xiāng)的點(diǎn)滴變化，思考如何為自己的家鄉(xiāng)貢獻(xiàn)一份力量。12月10號(hào)下午楊總帶領(lǐng)金大碗團(tuán)隊(duì)連夜開車前往靜寧。一路大雪紛飛也阻擋不了楊總對(duì)靜寧加盟店開業(yè)的關(guān)心。面對(duì)眼前雪山美如畫的家鄉(xiāng)面貌，楊總感慨萬(wàn)千，我們正在竭盡全力推動(dòng)蘭州金大碗牛肉面項(xiàng)目的開發(fā)，希望...

2021年9月14號(hào)下午，蘭州阿索金大碗牛肉面第472家加盟店成功入駐平?jīng)鲮o寧。 接下來(lái)，說(shuō)到這里也是種緣分甘肅阿索集團(tuán)董事長(zhǎng)跟馬總老家都來(lái)自于美麗的平?jīng)鲮o寧。靜寧縣位于甘肅省東部，六盤山以西，華家?guī)X以東，東接寧夏隆德縣、南接秦安縣，西連通渭縣、北鄰西吉縣，西北與會(huì)寧縣毗連，東南與莊浪縣相依，縣境南北長(zhǎng)81公里，東西寬68.75公里，總面積2193平方公里。靜寧縣是一個(gè)聚集于民間藝術(shù)、...

2021年8月30號(hào)，熱烈祝賀第471家加盟店在蘭州阿索金大碗牛肉面品牌總部成功簽約!世界上任何事情都不是偶然的，想到和得到之間一定要做到，只有做到才能得到。感謝新疆喀什李總對(duì)金大碗品牌的認(rèn)可。好的品牌值得信賴，金大碗牛肉面品牌加盟致力為客戶負(fù)責(zé)、為客戶服務(wù)。全力打造“共贏”模式。李總關(guān)注牛肉面已有一段時(shí)間，沒(méi)有首家的成功入駐，就沒(méi)有喀什第二家的順利簽約與合作。李總與金大碗總部時(shí)...

一碗面，一條河，這是一座城市的標(biāo)志，也是一座城市的悠久歷史 。 一百年的傳承，一百年的發(fā)展，我們?cè)诶^承中發(fā)展，在發(fā)展中堅(jiān)守，創(chuàng)始人楊鎖記先生為了這碗面，苦心探索，執(zhí)著堅(jiān)守，在傳統(tǒng)牛肉面的基礎(chǔ)上不斷的改進(jìn)和完善，終成大器！研究開發(fā)了如今的“阿索金大碗牛肉面”逐漸形成了湯清而亮、肉爛而香、面細(xì)而長(zhǎng)的風(fēng)格，創(chuàng)出了“一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(蒜苗、香菜綠)、五黃...

熱烈慶祝蘭州金大碗牛肉面餐飲有限公司旗下金大碗牛肉面加盟品牌蘭州新區(qū)店第470家旗艦店盛大開業(yè)，全國(guó)各地的旅游朋友們到甘肅蘭州游玩落地中川機(jī)場(chǎng)不到3公里就可以品嘗到蘭州地道正宗的蘭州牛肉面，歡迎各位光臨蘭州金大碗牛肉面新區(qū)店。