對于蘭州牛肉面加盟店來說，選址正確與否直接關乎店鋪的經(jīng)營成敗。一個合適的店面地址能帶來穩(wěn)定且充足的客流量，為店鋪的長久盈利打下堅實基礎。以下從幾個關鍵維度為加盟客戶提供選址建議。明確目標客群定位消費者飲食習慣分析：深入調(diào)研目標區(qū)域人群對面食的接受程度及喜愛程度。比如通過問卷調(diào)查、訪談周邊居民及上班族等方式，了解該區(qū)域內(nèi)日常以面食為主食的人群比例。若大部分人對面食興趣缺缺，那此地...

傳統(tǒng)老字號類馬子祿牛肉面：1915 年創(chuàng)立，2011 年入選第二批 “中華老字號” 名錄。清湯一絕，清香濃郁，面條筋道，牛肉軟爛，在蘭州及全國知名度極高，是很多外地游客了解蘭州牛肉面的首選品牌。磨溝沿老字號牛肉面：深受老蘭州人喜愛，選材精致，面條筋道，牛肉香爛，湯味濃郁，牛腱子肉味道正、切得厚、份量足，雞蛋鹵得也非常入味。金大碗牛肉面：傳承 30 年蘭州牛肉面工藝，有秘制配方，堅持傳統(tǒng)標準。...

蘭州牛肉面作為承載城市文化的 “舌尖符號”，歷經(jīng)百年沉淀已從地方小吃升級為具有全國影響力的餐飲品類。隨著市場擴張，如何在千余家品牌中選出兼具品質(zhì)、潛力與可持續(xù)性的合作伙伴？一、錨定品牌底色：傳承根基與創(chuàng)新動能的雙重加持 蘭州牛肉面的核心競爭力源于 “一清二白三紅四綠五黃” 的傳統(tǒng)標準，但現(xiàn)代商業(yè)競爭更需突破 “小作坊” 模式。選擇品牌時，首先要看其是否具備歷史傳承與...

一年四季蘭州牛肉面開店最佳時間：從晨光熹微到燈火闌珊的面食哲學在蘭州，牛肉面不僅是城市的味覺符號，更是刻入生活節(jié)奏的時間密碼。這座擁有 1691 家牛肉面館的西北重鎮(zhèn)，其店鋪營業(yè)時間的分布既遵循傳統(tǒng)工藝的苛刻要求，也悄然呼應著四季輪轉(zhuǎn)的生活韻律。春?夏：晨光與煙火的雙重饋贈（5:00-10:00 為黃金時段）蘭州的清晨總是被牛肉面的香氣喚醒。68% 的面館選擇在 5:00-6:30 開啟首日...

當前蘭州牛肉面全球門店突破 5.8 萬家，2024 年全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模已達 600 億元，政策目標 2026 年沖刺千億市場。加盟商需評估區(qū)域競爭、消費習慣及運營成本，選擇具備供應鏈優(yōu)勢與創(chuàng)新能力的品牌，規(guī)避同質(zhì)化風險。 加盟流程參考市場調(diào)研與品牌篩選提交申請并通過資質(zhì)審核總部協(xié)助選址與裝修設計參加技術與管理培訓開業(yè)支持與持續(xù)督導 統(tǒng)一使用總部提供的核心調(diào)料與設備，如金大碗采用中...

清晨六點的蘭州街頭，第一縷晨光尚未穿透薄霧，牛肉面館前已排起長隊。這碗承載著蘭州人生活記憶的牛肉面，歷經(jīng)二百余年歲月沉淀，從黃河岸邊的市井小吃，成長為享譽全球的 "中華第一面"，其發(fā)展歷程恰似一部濃縮的城市文明史。 關于蘭州牛肉面的起源，歷史記載始于清嘉慶年間。河南懷慶府的太學生陳維精將家傳的 "小車牛肉老湯面" 制作技藝傳授給甘肅東鄉(xiāng)族人馬六七，后者將這一技藝帶...

在西北重鎮(zhèn)蘭州，一碗牛肉面正以驚人的速度重塑城市經(jīng)濟版圖。2024 年，蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)迎來爆發(fā)式增長，線下實體門店海內(nèi)外銷售額突破 500 億元，新增門店數(shù)量達 8679 家，全國門店總數(shù)攀升至 5.8 萬家，年銷售額突破 600 億元，從業(yè)人員超過 40 萬人。這碗傳承百年的地方美食，正通過全產(chǎn)業(yè)鏈升級與數(shù)字化轉(zhuǎn)型，書寫著傳統(tǒng)餐飲的現(xiàn)代傳奇。線下實體：從黃河之濱到全球餐桌蘭州市內(nèi)，1402...

一、品牌歷史地位與文化價值“中華第一面” 稱號1999 年被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，并獲譽 “中華第一面”；2021 年入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為全國唯一入選的面食手工制作技藝。城市名片與文化圖騰與《讀者》、敦煌并稱甘肅三大文化名片，承載絲路文化、黃河文化基因；蘭州人日常生活的象征，“沒吃頭鍋面不足以談人生” 的民俗諺語廣為流傳二.產(chǎn)業(yè)規(guī)模與全球化布局國內(nèi)覆蓋與門店數(shù)量全國門店...

蘭州牛肉面：從市井煙火到世界名片的文化認同之路在蘭州，清晨的街頭總飄著牛肉面的香氣，這碗承載著城市記憶的面食，早已超越了簡單的味覺體驗，成為當代中國飲食文化的重要符號。從百年前的街頭小攤到如今遍布全球的餐飲現(xiàn)象，蘭州牛肉面的發(fā)展軌跡，正是現(xiàn)代社會對其文化價值與經(jīng)濟潛力雙重認可的生動注腳。歷史底蘊與現(xiàn)代創(chuàng)新的交融蘭州牛肉面起源于清嘉慶年間，經(jīng)馬保子等幾代人的改良，形成了 “一清二白三紅四綠五黃...

一、全球化版圖加速擴張在 "一帶一路" 倡議推動下，蘭州牛肉面正以全產(chǎn)業(yè)鏈模式突破地域限制。截至 2025 年，其海外門店已覆蓋全球 60 余個國家和地區(qū)，總數(shù)突破 1000 家，較 2023 年增長超過 5 倍。從英國利茲大學對面的手工拉面館到西班牙馬德里的 "蘭 LAN" 品牌店，從新西蘭奧克蘭的唐人匯街區(qū)到法國巴黎的流動餐車，這碗承載絲路文明的面食，通過 "中央廚房 + 冷鏈物流" 模...

年終盛宴，夢想啟航歲末狂歡，不只是告別，更是新生的序章！每一刻的閃耀，都是對過去一年的致敬；每一份期待，都是對未來日子的憧憬。為回饋新老用戶新大碗限時折扣，2024年12月15日—2025年1月15日金大碗年終大促，驚喜連連！只為溫暖你的冬日心愿。 1.限時折扣優(yōu)惠活動期間，前100名簽約加盟商可享受加盟費直降20%的特別優(yōu)惠。現(xiàn)有加盟商推薦新加盟商成功簽約，雙方均可獲得5%的加盟費返現(xiàn)獎勵...

年終盛宴，夢想啟航歲末狂歡，不只是告別，更是新生的序章！每一刻的閃耀，都是對過去一年的致敬；每一份期待，都是對未來日子的憧憬。為回饋新老用戶新大碗限時折扣，2024年12月15日—2025年1月15日金大碗年終大促，驚喜連連！只為溫暖你的冬日心愿。 1.限時折扣優(yōu)惠活動期間，前100名簽約加盟商可享受加盟費直降20%的特別優(yōu)惠?，F(xiàn)有加盟商推薦新加盟商成功簽約，雙方均可獲得5%的加盟費返現(xiàn)獎勵...

一碗面食，蘊含歲月悠悠；滿城拉面味，盡品蘭州風情，我與牛肉面的故事就發(fā)生在家鄉(xiāng)蘭州，我大半時光棲息于這座城市里。蘭州，這座身處西北的城市，黃河穿城而過，它浩浩蕩蕩滾滾滔滔天水相接萬里奔騰；它沖破山谷橫貫中國映著日月載著輪帆；有時平靜溫柔，有時如怒如吼。彷佛每一朵浪花都要告訴人們，在這古老而又年輕的土地上，有著許許多多可歌可泣可贊的故事。它蜿蜒曲折，但終究朝東奔流，傾注入海。此地是安逸宜居的城...

在絲綢古道的駝鈴聲中，蘭州牛肉面伴隨了無數(shù)尋常人家的漫長時光。在改革開放的大潮中，牛肉面又助力脫貧攻堅、全面小康以及鄉(xiāng)村振興，更借“一帶一路”的東風香飄萬里，演繹了這一中華面食的碗里乾坤和鮮活故事。200年間，色香味美、價格親民的蘭州牛肉面成為了中式面食的“金字招牌”和廣受認可的大眾美食。上世紀50年代后期，蘭州牛肉面小碗二兩、大碗三兩的劑量標準確定下來，“牛大碗”就此隆重登場。而這個“量變...

蘭州，這座被黃河穿城而過的城市，散發(fā)著獨特的魅力。豐富的美食文化讓每一個來到這里的人都充滿期待。當外地游客踏上這片土地，首先被那黃河的壯麗景色所震撼，而隨之而來的便是對蘭州美食的無限憧憬。感受這座城市的熱情與活力，無論是清晨的第一碗牛肉面，還是夜晚的熱冬果，都將成為這次美食之旅中難忘的記憶。蘭州的美食，就像是這座城市的一張名片，吸引著無數(shù)人前來探尋。想象一下，走在蘭州的大街小巷，空氣中彌漫著...

每一碗蘭州牛肉拉面都蘊藏著廚師們的心血和智慧，他們追求完美的職業(yè)道德一代代相傳，傳承著中華民族的瑰寶，讓人們感到西北美食的獨特魅力，無論是欣賞蘭州牛肉拉面的過程、工藝，還是回味其中的滋味都是一種享受。蘭州牛肉拉面的制作流程，不僅展現(xiàn)了匠人們對食材的精心挑選和對技藝的精湛掌握，更體現(xiàn)了他們對美食的熱愛與追求?！疤m州牛肉拉面是一個記錄標本，是一個活的證明，沉淀了歷史的記憶。"金城文化名家、地方文...

當東方反其第一縷晨光，蘭州，或繁華街頭，或?qū)庫o一隅，總有一縷溫暖而誘人的香氣，悄然喚醒城市的味蕾----那便是令人難以忘懷的蘭州牛肉面。這一碗面，不僅是時間的低語，還是西北地域文化的縮影，更是時代匠人用心血與汗水澆灌出的味覺傳奇在古老的絲綢之路上，蘭州以其獨特的地理位置和深厚的文化底蘊，孕育了這碗令人難以忘懷的美食----牛肉面。蘭州牛肉面以其獨特的制作工藝和獨到的口味，受到廣大食客的喜愛，...

牛肉面、臊子面、漿水面、鹵面、肥腸面......拉、壓、揪、切，各種工藝讓蘭州成為美食愛好者的向往之地。在蘭州吃面，可開胃，可開眼?！袄笔潜硌荩熬尽币彩且痪?。而其中牛肉面當屬蘭州人心中當之無愧的美食之王。一碗牛肉面走過百年，從走街串巷到遍布全國，從籍籍無名到蜚聲海外，從市井小店到高檔餐廳，一碗牛肉面承載了太多城市記憶，蘊含了太多的地域文化。開邊金城大街小巷的牛肉面館在清晨時分冒著氤氳熱氣...

10月22日，甘肅省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會慶祝了其成立35周年紀念，并成功舉辦了“海爾杯”甘肅省第六屆廚師節(jié)隴菜展示促消費活動，活動在蘭州安寧喜來登酒店順利結(jié)束。此次活動吸引了來自全省各地市州的200多名廚師精英，他們帶來了400多道精心制作的菜品和面點，以及35家餐飲相關產(chǎn)品的供應商其中甘肅阿索食品集團“阿索”牌西北風味特色調(diào)味品進行了參展。他們以高漲的熱情和卓越的技藝，向觀...

甘肅阿索食品集團有限公司位于黃河之濱也很美的蘭州市， 2020年蘭州市 被授予第六屆全國文明城市稱號。甘肅阿索食品集團是由甘肅省烹飪協(xié)會副會長、國家職業(yè)技能鑒定評委、國家高級技師、蘭州大學現(xiàn)代管理金融博士楊鎖記先生創(chuàng)立。 振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟，供應鏈源頭合作！ 阿索食品，質(zhì)量就是生命，阿索董事長身現(xiàn)田間地頭親自把控原材料！ ...

甘肅阿索食品集團成立于2004年，旗下?lián)碛校骸案拭C阿索食品集團有限公司、蘭州金大碗牛肉面餐飲管理有限給公司、酒泉阿索食品有限公司、酒泉阿索辣椒專業(yè)合作社、”集團形成了以農(nóng)牧業(yè)、食品調(diào)味品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、規(guī)?；缁亍⒋笠?guī)模辣椒種植基地、田園綜合體等領域多業(yè)態(tài)發(fā)展業(yè)務格局。 2024年6月甘肅阿索食品集團成功注冊“甘肅電商網(wǎng)”國家域名注冊證書和國際頂級網(wǎng)址證書。甘肅電商網(wǎng)開...

春天是大地的重生，是生命的再續(xù)。她讓一切都充滿了希望和活力，讓人感受到生命的美好和力量；今天的天氣格外晴朗，陽光透過窗戶灑進屋內(nèi)，讓人感到溫暖而舒適。我相信，在這樣的天氣里，無論做什么事情都會變得更加順利和愉快，今天我們便迎來了中衛(wèi)市第491家加盟商的到來，并成功簽約！ 在今年經(jīng)濟下行的一年，創(chuàng)業(yè)顯得尤為謹慎；來自中衛(wèi)市的宋總，在考察3個月的時間里，對阿索金大碗牛肉面味道、店鋪運營、經(jīng)營...

1、快餐化、高效性：制作一碗拉面從抻扯到裝碗的時間約為1分鐘；一個熟練的拉面師傅每分鐘可拉面8-10份。一般顧客需要7-15分鐘就可以完成整個就 餐過程。蘭州牛肉拉面的制作完全采取流水線方式，保證出面速度。2、可計量性：拉面雖說是手工制作，但長期以來的經(jīng)驗和行業(yè)默契保證了每碗面的計量標準，面的凈重量在250克左右。盛面的碗保持統(tǒng)一標準，決定了湯 的容量也可計量...

蘭州人的一天是從一碗牛肉面開始的。清晨，如果不吃碗牛肉面，那么這一天都不會舒坦。蘭州牛肉面的美味是離不開其勁道的面條，美味的牛肉以及鮮香的湯底。 蘭州牛肉面是經(jīng)過悠久歷史的積淀，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十...

牛肉面的故事作為一名蘭州人，有一個耳熟能詳?shù)墓适拢蔷褪桥Ｈ饷娴墓适?，也是引以為豪的故事。地處祖國版圖中心的蘭州，城市不算大，有四張名片，每張都是赫赫有名。一條河、一座橋、一本書、一碗面。這一碗面就是享譽中外的牛肉面，蘭州市牛肉面博物館，座落在美麗的北濱河路蘭雅星河灣。館外，一座高約三米的銅雕，牛肉面拉面師瀟灑地迎接著每一位到訪就餐的客人。拉面師手中惟妙惟肖，張揚的面條向人們展示著...

根據(jù)俄羅斯商業(yè)咨詢網(wǎng)站援引莫斯科交易所數(shù)據(jù)，10月3日莫斯科交易所共完成T+1人民幣/盧布交易64900筆，交易金額703億盧布，同日美元/盧布成交29500筆，交易額682億盧布。人民幣交易額在莫斯科交易所首次超越美元，成為該交易所交易量最大外幣。10月4日人民幣在莫斯科交易所受歡迎的地位仍未改變，截至收盤時，美元/盧布交易額為594億盧布（21500筆交易），人民幣/盧布的交易額為6...

舌尖上的中國之蘭州美食饞死人！絲綢古道駝鈴聲，黃河兩岸面飄香。起源于2009年，距今已有十幾年歷史的蘭州牛肉面，由楊鎖記先生首創(chuàng)。特點是手工拉制，色味俱佳，形成了“湯靜者清，肉爛者香，面細者長”的特點，堪稱蘭州一絕。蘭州人將早上吃一碗成宜和牛肉面作為每天的幸福生活的開始?！耙磺宥兹t四綠五黃”是蘭州金大碗牛肉面的特點。青指由耗牛骨熬成的湯，濃而不濁，濃而不膩，放在第一的位置，可見其重要。蘭...

蘭州金大碗牛肉面在全國可是大名鼎鼎，都說今年的冬天格外冷，是的。冷得令人發(fā)指，出門寒風刺骨的北風吹著人睜不開眼，冬日的寒風是實實在在的扎實。在冬天的寒冷里向往瑞雪，其實是以善良的心愿去迎接冬天的到來。既然冬天的寒潮都會不期而遇，一個心境坦然的人又何必為此而惶惶不可終日呢？唯有積極面對，人生才有超然脫俗的境界和意義。想必在世俗的浮華中重拾童年的純真和善良，冬天的寒冷又將是一幅美麗絕倫的畫卷。而...

心系蘭州疫情，甘肅阿索集團在行動。世界上所有的驚喜和好運，都是你累積的人品和善良。最美逆行者—傳遞的是愛和力量，疫情危機當前，甘肅阿索集團迎難而上、挺身而出，為一線辛苦堅守的戰(zhàn)士們奉獻愛心，這是對生命的尊重與救助，更是為社會傳遞著守望相助的力量與溫情！沒有一個冬天不可逾越，也沒有一個春天不會到來。面對抗擊疫情這場人民戰(zhàn)爭，希望我們共同堅定信心迎難而上。讓我們攜起手來，打贏疫情防控的阻擊戰(zhàn)，靜...

2021年10月5日，一家正宗地道的蘭州金大碗牛肉面在新疆維吾爾自治區(qū)，喀什地區(qū)喀什市多來特巴格鄉(xiāng)經(jīng)三南路，文化苑一期盛大開業(yè)。食客在此可一站式體驗金大碗牛肉面飲食文化精髓。依托深厚的蘭州傳統(tǒng)文化底蘊，弘揚博大精深的牛肉面美食文化。店內(nèi)裝修新穎，又富有傳統(tǒng)文化。即表達牛肉面辣紅椒綠的主旨，又分別是傳統(tǒng)和時尚的代表。讓這兩種對比色的和諧共存，使傳統(tǒng)與時尚碰撞交融，擦出不一樣的火花。其實幸福很簡...

蘭州阿索金大碗牛肉面首創(chuàng)人楊鎖記他以多年的實踐經(jīng)驗，潛心研究牛肉面制作的各個環(huán)節(jié)，對煮肉、調(diào)湯、和面、火候等關鍵點有著非常豐富的烹飪技能和嫻熟經(jīng)驗，并對傳統(tǒng)牛肉面烹飪方式進行了大膽改進，逐步形成了蘭州阿索牛肉面正宗風味和口味?！疤m州阿索金大碗牛肉面”以全新的經(jīng)營模式、品種多樣化、正宗的蘭州風味，一經(jīng)推出，即贏得了廣大消費者的贊譽。被蘭州市商貿(mào)委、蘭州牛肉拉面之鄉(xiāng)評定委員會授予首批“百佳牛肉面...

2021年蘭州牛肉面市場仍然火爆，增長勢頭更勝，速度發(fā)展很快，很多人都想投資加盟分一杯羹，加盟蘭州牛肉面館，選址相當重要，下面阿索金大碗牛肉面總部就來分享一下蘭州牛肉面選址的4個黃金定律吧！一、選址的關鍵餐廳選址需要考慮的主要因素有：租金、經(jīng)營品類、物業(yè)條件、相關政策、客群屬性、客流量、相鄰店鋪、店鋪可見度、交通情況等。二、有效的目標客群在開店初，是否有符合條件的目標客群將是老板需要考慮到的...

餐飲業(yè)一直是人們創(chuàng)業(yè)的第一選擇,然而餐飲業(yè)的種類多種多樣,不同類型的餐飲都有不同的需求,哪種才是可以穩(wěn)定經(jīng)營,消費不斷,持續(xù)做下去的的事業(yè)呢?現(xiàn)在來說,開一家有特色正宗牛肉面館不需要投入很大的資金與人力,并且作為傳統(tǒng)餐飲來說,牛肉面館又有著不同的創(chuàng)新，是不容易被時代淘汰的餐飲. 牛肉面在我國已有悠久的歷史、古往今來，一直備受人們的喜愛。不僅吃起來方便快捷，并且...

現(xiàn)在，社會競爭越來越激烈，壓力也不斷增大，不少人選擇了創(chuàng)業(yè)這一條道路，而蘭州牛肉面憑著日益增長的創(chuàng)業(yè)項目中占有一席之地。牛肉面加盟費用低，風險低，又有技術支持，總部一對一服務，看著別人行動不如自己行動，加盟蘭州牛肉面，選擇蘭州阿索金大碗牛肉面加盟連鎖。 無論是自己開店還是品牌加盟，都是對蘭州牛肉面最好的傳承，目前牛肉面在全國多地盛行，也被很多人所看好。而阿索金...